LAGREIN Riserva DOC di MESSNERHOF

LAGREIN Riserva DOC di MESSNERHOF

DEGUSTAZIONE
Colore: si presenta di un colore rosso scuro
Profumo: al naso si percepiscono profumi di ciliegia rossa, ribes nero e viola
Sapore: è un vino sapido, rotondo, morbido, dal gusto persistente

ABBINAMENTI
Legrein Riserva DOC di Messnerhof si abbina a carni rosse e formaggi piccanti
Da servire ad una temperatura consigliata di 19 gradi.

CANTINA
Il maso Messnerhof è una piccola azienda a conduzione familiare di San Pietro, zona di produzione del vino “Santa Maddalena” alla periferia di Bolzano, ed è una delle più antiche tenute della zona. La tenuta è costituita da 3 vigneti e ricopre una superficie coltivata pari a 2,9 ettari e si occupa esclusivamente della lavorazione di uva di produzione propria e dell’imbottigliamento del vino. L’azienda viticola Messnerhof coltiva soprattutto Traminer aromatico, Schiava e il Lagrein, tre vitigni autoctoni della zona di Bolzano. Si ottengono risultati apprezzabili anche con il Sauvignon Blanc, il Merlot e il Cabernet Sauvignon, tre varietà di viti da più di un secolo tipiche della conca di Bolzano. In piccole quantità vengono coltivati anche Syrah, Tempranillo e Petit Verdot. Secondo la tipologia di vino, la produzione avviene in serbatoi d’acciaio inox o in botti di rovere.

VITIGNO E CURIOSITA’
Lagrein Riserva DOC di Messnerhof è ottenuto da uve di Lagrein che crescono nella zona storica del Lagrein, a Bolzano/Gries. L’alto contenuto di minerali del terreno conferisce al vino una nota particolare e longevità. I ceppi, vecchi in media 30 anni, producono un raccolto di circa 6.000 kg per ettaro. Durante la fermentazione le uve mature vengono sottoposte una macerazione di 14 giorni. Un terzo del vino viene affinato in botti di legno, un terzo in botti medie da 500 litri e il restante in barrique per 22 mesi.