LUOGOTENENTE Rosso Toscano IGT di TOGGENBURG

LUOGOTENENTE Rosso Toscano IGT di TOGGENBURG

DEGUSTAZIONE
Colore: si presenta di un bel colore rosso rubino
Profumo: al naso è intenso e complesso, con sentori di frutta rossa e legno
Sapore: al palato è tondo e corposo, con una gradevole persistenza

ABBINAMENTI
Luogotenente Rosso Toscano IGT di Toggenburg si abbina con carni rosse e formaggi stagionati.. Da servire ad una temperatura consigliata tra i 16 e i 18 gradi.
Per esaltare al massimo questo tipo di vino si raccomanda di stappare la bottiglia almeno 1 ora prima del consumo.

CANTINA
Eberhard Toggenburg è il responsabile delle vigne e della cantina e ha come obiettivo concretizzare attraverso essi il concetto di qualità ed eccellenza nei propri vini. La tenuta Poggio Rozzi è situata tra le colline del Chianti, in Toscana, in un caseggiato circondato da vigneti, oliveti e boschi. E’ un ricco ecosistema con un clima eccellente e terreni perfetti per la produzione di vini e anche olio di qualità. Tutte le proprietà sono adiacenti la tenuta, per garantire la massima cura quotidiana delle vigne.

VITIGNO E CURIOSITA’
Luogotenente Rosso Toscano IGT di Toggenburg è ottenuto uve di Fogliatonda, Sangiovese e Teroldego cresciute su terreni collinari sia argillosi che a basso contenuto roccioso. Macera per circa 14 giorni e invecchi 6 mesi in barrique di secondo passaggio. Affina poi altri  6 mesi in serbatoi di acciaio e matura per 6 mesi in bottiglia.