MASTRO Montepulciano d’Abruzzo DOC di CANTINE MALIGNI

MASTRO Montepulciano d’Abruzzo DOC di CANTINE MALIGNI

DEGUSTAZIONE
Colore: si presenta di un colore rosso rubino
Profumo: al naso è intenso con sentori di frutta rossa e matura
Sapore: è un vino asciutto, fruttato e morbido, con tannini tondi

ABBINAMENTI
Mastro Montepulciano d’Abruzzo DOC di Cantine Maligni si abbina a carni rosse, agnello, selvaggina e formaggi stagionati.
Da servire ad una temperatura consigliata intorno ai 18-20 gradi. Ossigenare prima di servire.

CANTINA
La Cantina Maligni è situata tra la costa adriatica, il Gran Sasso d’Abruzzo e la Majella, nei comuni di Chieti e di Torrevecchia Teatina, e si estende su una superficie di dieci ettari di vigneti, coltivati principalmente con le varietà Montepulciano d’Abruzzo, Pecorino, Cococciola. Questo è un territorio con una secolare vocazione vitivinicola e la sua ricchezza risiede nella varietà del suolo: si trovano infatti terreni sabbiosi e argillosi a poche centinaia di metri di distanza e le differenti temperature e tipologia di esposizione contribuiscono a definire il Terroir adatto alle diverse varietà autoctone abruzzesi.

VITIGNO E CURIOSITA’
Mastro Montepulciano d’Abruzzo DOC di Cantine Maligni è ottenuto da uve di Montepulciano coltivato su terreni argillosi a medio impasto, nel comune di Chieti in un impianto con 1600 viti per ettaro. Viene vinificato con diraspatura, pigiatura delle uve e macerazione con le bucce per 15 giorni. Dopo la svinatura viene affinato in acciaio per 12 mesi.