VERDUNO Pelaverga DOC di DIEGO MORRA

VERDUNO Pelaverga DOC di DIEGO MORRA

DEGUSTAZIONE
Colore:  è un vino dalle tonalità rosse, vivaci e brillanti
Profumo: al naso è un tripudio di spezie e note pepate intense
Sapore: è un vino molto versatile, schietto e giovanile

ABBINAMENTI
Verduno Pelaverga DOC di Diego Morra è ottimo con salumi e formaggi stagionati, primi e secondi piatti rustici.
Da servire ad una temperatura consigliata di 18-20 gradi e da conservare in ambiente fresco a temperatura costante, non superiore alla temperatura di servizio.

CANTINA
I Morra sono viticoltori da generazioni: Domenico, Antonio e Diego rappresentano tre generazioni orgogliose delle proprie radici e della propria storia che è iniziata a metà  ‘900 con il primo fazzoletto di terra e continua oggi con una proprietà composta da 30 ettari di vigneti distribuiti tra i Comuni di Verduno, La Morra e Roddi. La sede dell’azienda è a Mosca di Verduno, nel cuore di Monvigliero (Cuneo) che per tutti è Cascina Mosca. Radici solide ma uno sguardo sempre al futuro verso nuovi obiettivi: questo per ricercare e valorizzare le tipicità delle colline delle Langhe e selezionare gli appezzamenti più adatti a esprimere il carattere dei vitigni che i Morra coltivano.

VITIGNO E CURIOSITA’
Verduno Pelaverga DOC di Diego Morra è prodotto nei comuni di Verduno. Proviene da uve di Pelaverga piccolo, raccolte la terza decade di settembre. Dopo una soffice pigiatura, fermenta in 4-6 giorni con costante controllo della temperatura (max 25°C): Subisce brevi ma frequenti rimontaggi e svinatura in circa 8 giorni per conservare al meglio gli aromi. La vinificazione, la fermentazione malolattica e l’affinamento avvengono in contenitori di acciaio inox in circa 6 mesi.