Il vino rosso viene prodotto dal mosto fatto macerare sulle bucce, in modo da estrarre i polifenoli e le sostanze coloranti naturalmente presenti in esse. Si presenta in varie tonalità che vanno dal porpora, al rubino fino al granato e all’aranciato e ha un’ampia varietà di profumi (fiori, frutta, confettura, erbe, spezie). I vini rossi possono avere una più o menomarcata sensazione di morbidezza, corposità e tannicità. Di norma va consumato ad una temperatura di servizio compresa fra 14 °C e 20 °C e si abbinano in modo ottimale alle carni rosse, alla cacciagione, ai formaggi e tutte le portate basate su cotture prolungate e sughi strutturati.
Uve: Barbera Anno: 2017 Gradazione alcolica: 14% Formato: 75 cl
Uve: Barbera Anno: 2022 Gradazione alcolica: 14,5% Formato: 75 cl
Uve: Lambrusco Salamino 100% Gradazione alcolica: 11,5% Formato: 75 cl
Uve: Corvina (60%) Molinara (20%) Rondinella (10%) e 10% altri vitigni autoctoni Anno: 2021 Gradazione alcolica: 12,5% Formato: 75 cl
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Uve: Sangiovese 90% e Canaiolo 10% Anno: 2020 Gradazione alcolica: 13% Formato: 75 cl
Uve: Sangiovese Anno: 2015 Gradazione alcolica: 12,5% Formato: 75 cl
Uve: Dolcetto Anno: 2022 Gradazione alcolica: 13,5% Formato: 75 cl
Uve: Dolcetto Anno: 2022 Gradazione alcolica: 13,5% Formato: 75 cl
Uve: Nebbiolo 100% Anno: 2022 Gradazione: 14% vol. Formato: 75 cl
Uve: Nebbiolo Anno: 2019 Gradazione alcolica: 14,5% Formato: 75 cl
Uve: Nero di Troia in purezza Anno: 2018 Gradazione alcolica: 12,5% Formato: 75 cl
Uve: Nebbiolo (Chiavennasca) Anno: 2022 Gradazione: 13% Formato: 75 cl