Archivio Categoria: Parliamo di cantine

Vigneti Bonaventura, una vera scoperta

Qui bisogna proprio fare una piccola premessa: per chi ama il vino l’Italia intera è una specie di parco giochi, perché ogni regione, ogni provincia ha la sua tradizione vitivinicola più o meno sviluppata. Certo, ci sono regioni che la fanno da padrona, con vini sulla bocca e nei calici di tutti e poi ci […]

Paolo Patruno, il dottore del vino

Dal nostro primo incontro al FIVI 2018 per noi Paolo della Tenuta Patruno Perniola è il nostro “dottore” del vino, perché ha lasciato la professione di medico per dedicarsi alla sua terra, alla Tenuta e alla produzione di vini legati al territorio come il Primitivo e la Verdeca. In lui abbiamo trovato da subito un […]

Le Sode di S.Angelo, vini d’autore

La scoperta di questa azienda toscana la devo a un viaggio verso il Lazio, in una caldissima settimana di Ferragosto. Dopo una prima tappa a Castagneto Carducci, in zona Bolgheri, parlando con un amico sento per la prima volta parlare di Le Sode di S.Angelo e decido di proseguire verso l’interno, nella campagna toscana, alla […]

Diego Morra, nel cuore delle Langhe

A volte la scelta di una cantina parte da un vitigno ed è stato proprio il caso della Cantina Morra e del nostro incontro al Vinitaly 2018. Volevamo trovare un Verduno Pelaverga che esprimesse pienamente le particolarità di questo vitigno e l’abbiamo trovato chiacchierando con Diego e sua moglie. La produzione della cantina conta 30.000 […]

Elios, dalla Sicilia con amore

Elios è una cantina nata nel 2015 e che ben conosciamo già dall’edizione del 2017 del Wine Live Milano quando questi due ragazzi così giovani e rispettosi della loro terra, la Sicilia, ci hanno fatto assaggiare tutta la loro produzione Modus Bibendi raccontandoci cosa c’è dietro. Ciò che imbottigliano è la passione e il desiderio […]

Kobler, amore a primo sorso

Il nostro incontro con Armin Kobler risale al 2018 quando, dopo una visita al Vinitaly si è concretizzata la volontà di creare un sito che proponesse proprio i vini che ci piacciono, che abbiamo provato, che vorremmo sempre avere in cantina. Viti, vitigni e cantine con una storia e l’esperienza alle spalle dei veri e propri […]

Brazzan e il vino dei ricordi

Parto da una constatazione forse banale: l’Italia è bella tutta e ogni regione produce vini che sanno distinguersi. Infatti se cerchiamo nel nostro Paese un vino che incontri il nostro gusto o che meglio si adatti al piatto forte che amiamo cucinare sicuramente lo troviamo, Ma oggi vi parlo di quelle regioni che scatenano ricordi, che sanno di casa e […]

Toggenburg a sorpresa

Ogni tanto capita di fare un po’ il punto e tornare con la mente a momenti sorprendenti, alle occasioni in cui si sono conosciute certe persone: in particolare, Manuel ed io eravamo al FIVI, dopo una giornata di assaggi e di nuove conoscenze, contenti per le cantine che avevamo trovato. Poco vicino all’uscita, proprio lì sulla sinistra vediamo un ragazzo […]

Vis Amoris e il valore di un progetto

Nella nostra ricerca di nuove cantine non poteva mancare la Liguria e Vis Amoris è stata una folgorazione: il Pigato, vitigno autoctono ligure, declinato in 7 diverse etichette, ognuna con caratteristiche ben definite. Roberto Tozzi è il visionario e lungimirante artefice, insieme a suo fratello Danilo e alla sua famiglia, di questo ottimo esperimento e con lui abbiamo trovato quello che cercavamo: una […]