Avrai sicuramente sentito parlare di vinoterapia, un trattamento che viene praticato soprattutto nei relais e nei resort di campagna, dove tra vendemmie e foliage, ci si lascia trasportare in una accogliente atmosfera autunnale. Immergersi in tinozze con uva e mosto sembra sia una vera sferzata di energia alla nostra pelle, che dopo il trattamento risulta rassodata, esfoliata, […]
Già dallo scorso giugno, a inizio estate, l’ondata di siccità che ha colpito tutta l’Italia ha creato qualche preoccupazione anche nel mondo vitivinicolo, perché i 4 mesi senza pioggia e le temperature anomale rischiavano di compromettere una vendemmia che si preannunciava di grande qualità Ma poi come è andata? Per fortuna molto meglio di quanto ci si aspettasse. La siccità e […]
Il Lagrein è un vitigno a bacca nera tra i più importanti vitigni autoctoni dell’ Alto Adige. Fino al XVIII secolo con il termine “Lagrein” veniva indicato il Lagrein bianco, che già dal Medioevo era la varietà più importante rilevata nei dintorni di Bolzano, soprattutto nella zona di Gries, grazie al terreno del fiume Talvera, prevalentemente calcareo-argilloso con […]
Continuiamo a parlare della famiglia dei Pinot con un vino che per molti anni in Italia è stato molto apprezzato e ha avuto una crescita costante in termini di qualità: il Pinot Grigio. Come per gli altri Pinot, la sua origine è sempre la Francia, in Borgogna, dove prolifica grazie alle particolari condizioni climatiche della regione […]
Voglio proporvi una piccola raccolta di ricette estive, dedicata ad antipasti, stuzzichini e aperitivi facili, veloci e gustosi. Inizio con questa ricetta del Cucchiaio d’Argento perchè sono un antipasto da gustare freddo, si possono preparare in anticipo… e poi la mortadella piace a tutti! L’abbinamento perfetto? Con le bollicine di Lusvardi e con un buon […]
Abbiamo parlato qui della grande famiglia dei Pinot e il Pinot nero è senza dubbio uno dei vitigni a bacca rossa più importanti e nobili, che fa parte di quei vitigni internazionali di origine francese coltivati e apprezzati in tutto il mondo. Se in Italia in Pinot nero è diffuso soprattutto in Trentino Alto- Adige e Lombardia, […]
Se avete in programma un week-end in Piemonte la Banca del Vino di Pollenzo, Bra (CN) è davvero un luogo interessante. E’ una società cooperativa che nasce alla fine degli anni 90 da un’idea dei fondatori di slow Food allo scopo di creare una memoria storica del vino italiano. Nei corridoi della cantina, si trova […]
Ormai lo sapete, parlare di Friuli-Venezia Giulia per me è come parlare di casa. Non so se vi è mai capitato di sentir parlare delle “frasche”: una volta erano le case private dei contadini che aprivano alle persone di passaggio e, tra vari bicchieri di vino, un boccone di frico e salumi nostrani, esaurivano le scorte che non […]
Visitare la cantina di Altarocca, anzi Altarocca Wine Resort è un’esperienza da fare per tanti motivi, soprattutto se sei alla ricerca di relax e benessere. Siamo in Umbria, nel ternano e dalla valle dove scorrono i fiumi Paglia e Chiani si sale verso il piccolo borgo di Rocca Ripesena, dove poco più su troviamo alcuni […]
É ufficialmente iniziata la primavera! E se non sempre si può buttare 4 vestiti in una sacca e partire per il fine settimana sicuramente si può viaggiare con la mente. Vi porto in Toscana, in una assolata giornata di agosto, su una collina dove la vista mozzafiato spazia a 360 gradi nel cuore della Maremma… […]