Archivio Categoria: Dalla cantina alla cucina

Provenza & Marche, abbinata perfetta

Con questo caldo non sempre abbiamo voglia di metterci ai fornelli ma il Pollo alla Provenzale è una ricetta veloce e gustosa, adatta a tutte le stagioni. Di solito si usano le cosce di pollo ma richiedono una cottura un po’ più lunga quindi va benissimo la polpa del pollo tagliata a pezzettoni. Il risultato è […]

Isole in tavola

É davvero scoppiata l’estate? Beh noi abbiamo deciso di portarla in tavola con una ricetta veloce veloce che abbiamo preparato pensando al mare, alla Sicilia e alla prova costume che ci attende: un buon piatto leggero di spaghetti con acciughe sottosale e pistacchi di Bronte. Se non avete sotto mano proprio i pistacchi di questa […]

Febbraio di mele e Gewurztraminer

C’è chi dice finalmente febbraio…eh sì, in effetti è un bel mese veloce, pochi giorni che passano in un lampo, divertente con carnevale e persino romantico con san valentino. Ma a essere sinceri a noi febbraio fa pensare alla montagna, alla neve e che sia un weekend o per la settimana bianca, l’importante è la […]