GIN FILLIERS DRY 28 CLASSIC
DISTILLERIA
GIN FILLIERS DRY 28 CLASSIC può essere considerato a tutti gli effetti il primo Gin belga. La distilleria Filliers è stata fondata ufficialmente nel 1880 nel centro delle Fiandre, a Bachte-Maria-Leerne, dove la famiglia Filliers produce sin dal XIX secolo il Genever, il “padre” del gin. Dry Gin 28 è l’espressione pura dell’artigianalità tradizionale di Filliers, sviluppata in decenni di distillazione del genever e il creatore della ricetta è Firmin Filliers (1888-1965), membro della terza generazione dei Master Distiller. Il processo produttivo è tradizionale e in piccola scala: utilizzando due alambicchi gemelli, uno per la frutta fresca e uno per erbe e spezie, il Master Distiller può monitorare e mantenere la qualità e le caratteristiche organolettiche del gin intatte.
PROVALO COSI’
GIN FILLIERS DRY 28 CLASSIC è un distillato belga creato con un minimo di quattro piccoli lotti di botaniche. Il 28 nel nome del gin indica sia la sua data di nascita, il 1928, sia il fatto che contiene 28 botaniche tra cui: bacche di ginepro dall’Italia, coriandolo dalla Bulgaria, fiori di lavanda dalla Francia, fiori d’arancio dalla Spagna, spezie dalla Giamaica, malto dalla Francia, radice amara dall’India, zenzero dalla Cina, radice d’angelica dal Belgio, arance dalla Spagna, lime dal Messico, limoni da Israele e il fiore di luppolo dal Belgio, che conferisce il caratteristico gusto leggero e amaricante.