COSTA NERA Pinot di MASARI

COSTA NERA Pinot di MASARI

DEGUSTAZIONE
Colore: si presenta rosso rubino brillante
Profumo: al naso è elegante, con sentori di frutti di bosco e cassis
Sapore: è un vino morbido e succoso

ABBINAMENTI
Costa Nera Pinot di Masari si abbina perfettamente a carni rosse e arrosti.
Da servire ad una temperatura consigliata tra i 16 e i 18 gradi.

CANTINA
Masari è nata nel 1998 dalla passione di Massimo Dal Lago e Arianna Tessari, che riprendono la viticoltura nella Valle d’Agno (Vicenza) e cercano vecchi vigneti e  varietà locali per coltivarli con rispetto e con l’obiettivo di creare vini d’eccellenza come espressione più autentica del loro territorio di origine.  L’azienda segue un disciplinare molto ferreo di coltivazione per una agricoltura consapevole ed è proprio la cura e la consapevolezza delle regole adottate nelle varie fasi di coltivazione, vinificazione e affinamento che danno origine a prodotti ricchi di personalità ed autentiche espressioni del territorio. Ed è proprio il suolo che caratterizza la produzione dell’azienda dove troviamo vini vulcanici e vini da uve allevate su terreni calcarei.

VITIGNO E CURIOSITA’
Costa Nera Pinot di Masari è ottenuto da uve di Pinot Nero raccolte manualmente in cassetta e cresciute su un terreno vulcanico, ricco di tufo e basalto a 300 metri sul livello del mare. Fermenta spontaneamente in tini di legno con macerazione di almeno tre settimane. Affina per 12 mesi in piccole botti di rovere e poi 3 mesi in bottiglia.