MISCIANO Rosso IGT di AZIENDA AGRICOLA CIUCCI (biologico)

MISCIANO Rosso IGT di AZIENDA AGRICOLA CIUCCI (biologico)

DEGUSTAZIONE
Colore: rosso porpora
Profumo: intenso, con toni maturi di visciole e lamponi e con sfumature speziate
Sapore: in bocca è strutturato e caldo, ricco e profondo

ABBINAMENTI
Misciano Rosso IGT di Azienda Agricola Ciucci è ottimo con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
Da servire ad una temperatura consigliata di 20 gradi.
Per esaltare al massimo questo tipo di vino si raccomanda di stappare la bottiglia almeno 1 ora prima del consumo.

CANTINA
La famiglia Ciucci coltiva i suoi prodotti agricoli dal 1910, in provincia di Viterbo, a Orte in Località Colle delle Monache, tra la Valle del Tevere e i Monti Amerini, in una atmosfera unica e con un panorama incantevole. L’Azienda Agricola è stata fondata da Antonio Ciucci che ha esteso la sua attività su 440 ettari di terreno con 20 ettari di vigneto destinati a rivalutare le varietà autoctone del viterbese. La sua eredità è stata raccolta da Maurizio, figlio di Federico, e dai suoi due figli Federica e Antonio che oggi dirigono il lavoro iniziato dal bisnonno. L’azienda Ciucci rappresenta oggi, il risultato di una storia, in cui si incontrano le tradizioni del luogo e il bisogno di seguire il progresso, nel rispetto della natura e proponendo un risultato destinato a veri estimatori del genere.

VITIGNO E CURIOSITA’
Misciano Rosso IGT di Azienda Agricola Ciucci è ottenuto da uve di Sangiovese e Cabernet Sauvignon cresciute su terreni argillosi a 200 metri sul livello del mare. Le uve vengono raccolte a mano durante la seconda decade di settembre e sottoposte a diraspatura e pigiatura. Macera poi sulle bucce per 10 giorni e la fermentazione malolattica è completamente svolta.