RUM PLANTATION PANAMA 2004

RUM PLANTATION PANAMA 2004

DISTILLERIA
I rum Plantation sono un vero viaggio nei Caraibi perché ogni rum ha le sue diversità con caratteristici sapori locali e ogni paese che distilla rum ha il proprio terroir con proprie tradizioni, tecniche di produzione tanto che i gradi di fermentazione e distillazione sono sempre unici. Tutti i rum affrontano un doppio invecchiamento: prima nei Caraibi, perché così le temperature elevate possono esaltare i sapori rustici ed esotici del paese di provenienza e poi in Cognac dove si perfeziona l’affinamento grazie alla storica competenza e conoscenza della Maison Ferrand, una delle più antiche aziende produttrici di liquori della regione francese. La Maison aveva già importanti rapporti commerciali con le più importanti distillerie dei Caraibi alle quali vendeva le botti utilizzate per fare invecchiare i propri cognac. Alexandre Gabriel, profondo conoscitore dei Caraibi, riuscì a scoprire alcune piccoli lotti di rum di straordinaria qualità e intensità, molto pregiati, che spesso venivano usati per il consumo personale del Maitre de Chai – maestro di botte – o utilizzati per rendere preziosi altri blend. Nasce così l’idea di commercializzare questi straordinari rum, la vera espressione delle Fattorie, o per meglio dire delle “Plantation”, le piantagioni dei paesi d’origine in cui sono stati prodotti.

PROVALO COSI’
RUM PLANTATION PANAMA 2004 è la scelta ideale per chi ama i rum con aromi ampi e complessi. Distillato a partire da melassa in alambicchi a colonna, viene invecchiato per 9 anni nei Caraibi e per 2 anni in Cognac, in botti già utilizzate per il Boubon che danno un bouquet intenso e avvolgente.